和歌山×食器

和歌山県には代表的な伝統工芸品「瑞芝焼」「南紀男山焼」「偕楽園焼」があります。

• 瑞芝焼

  瑞芝焼（ずいしやき）とは、和歌山県和歌山市で作られている焼き物で「紀州三大窯」の一つです。
  1796年、岡崎屋の阪上重次郎（さかうえじゅうじろう）が紀州藩の許可を受け、旧鈴丸町の藻屑川のほとりで開窯しました。
  1801年に滅法谷へ窯を移しており、別名「鈴丸焼」「滅法谷焼」などとも呼ばれています。
  中国龍泉窯の流れを汲む青緑色の仕上がりが特徴的で、藩の御用窯としてみずみずしい芝を意味する「瑞芝」の名を賜りました。
  明治期に入り廃窯となりましたが、1973年に五代目阪上重次郎によって復興されています。

• 南紀男山焼

  南紀男山焼は、現在の広川町上中野で約50年間作られていた焼き物で、「紀州三大窯」の一つとなっています。
  1827年、崎山利兵衛が紀州藩の支援のもと開窯したのが始まりで、1878年まで染付の日用雑器を中心に生産していました。
  窯場は広八幡神社の東にある男山の辺りに位置し、広い敷地に大きな登り窯が備わった大規模な施設で、紀州一の陶磁器の生産量を誇っていました。
  呉須（ごす）という藍色の顔料を用いた染付が特に有名で、数々の名品が現在でも愛されています。

• 偕楽園焼

  偕楽園焼（かいらくえんやき）は、紀伊藩主の徳川治宝（とくがわはるとみ）の別邸西浜御殿にある偕楽園で焼かれていた御庭焼です。
  1827年頃～1852年頃まで作られ、現在では「紀州三大窯」の一つとして和歌山の名品に数えられています。
  京都の陶工を招いて作陶させたほか、藩主自らも多くの作品を手掛けました。
  製造期間は約25年間と短い偕楽園焼ですが、中国南部産の交趾焼（こうちやき）の写しや染付、青磁器などさまざまな作品が残されています。

• 阪上重次郎

  阪上重次郎は、その名を代々受け継ぐ瑞芝焼の陶芸家です。
  1796年に瑞芝焼を創業した初代は、紀州藩十代藩主の命で焼き物に芝の緑色を表現することになった際、京焼の陶工であった青木木米（あおきもくべい）の指導のもとで作陶しました。
  その完成度の高さから、藩の御用窯となって「瑞芝焼」の名が付けられたとされています。
  明治時代、三代目のときに廃窯となりましたが、昭和時代に再興されて現在に受け継がれています。

• 崎山利兵衛

  崎山利兵衛は、南紀男山焼を始めた陶芸家です。
  男山の地に大規模な登り窯を構え、京都や伊万里の陶工を集めて高度な製陶技術を取り入れ、南紀男山焼の作陶、そして経営を始めました。
  紀州藩の庇護を受けていたため、藩の殖産興業政策に則った大量生産を行い、紀州随一の陶磁器生産地として栄えました。
  利兵衛の没後、1875年以降は養子によって継がれたものの、わずか3年ほどで廃窯となっています。

• 楽旦入

  楽旦入（らくたんにゅう）は、京都の楽焼（らくやき）の十代目となる陶工で、のちに偕楽園焼に携わった人物です。
  偕楽園焼の創業にあたり、1819年に表千家の九代目であった了々斎（りょうりょうさい）とともに紀州へ召され、偕楽園焼の作陶や指導を行いました。
  その功績から、紀州藩十代藩主より、直筆の「樂」という「楽」の隷書体の書を賜り、その書から作られた印が彼の作品に押されるようになりました。